天然营养的冬菇云耳焖鸡怎么做又香又好吃
用冬菇、云耳这两样营养食材来与鸡配合烹饪而成的这道冬菇云耳焖鸡,既是天然佳品,更是健康营养的滋补胜品。冬茹能增强人的抵抗力,云耳富含维生素,鸡的营养价值我们都知道,所以啦,这道冬菇云耳焖鸡,是体弱多病者,更是老人、产妇与学习疲劳者的上等补品。
主料
鸡肉 :300云耳 :20
姜 :10
冬菇 :30
辅料
盐 :适量料酒 :少许
油 :适量
砂糖 :少许
蚝油 :少许
具体步骤
1.准备好材料,冬菇和云耳预先用清水浸发,姜切片
2.鸡肉切件,加入姜片,用油、盐、砂糖、料酒、蚝油腌30分钟
3.起油锅,放入冬菇和云耳爆炒
4.炒至冬菇和云耳比较干身
5.盛出
6.电热锅放适量油,加入鸡肉
7.爆炒至熟
8.加入冬菇云耳再煮2分钟
9.成品
鸡肉要彻底煮熟,预防禽流感
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