常吃不腻的烤鸡翅怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡翅根 ：8个
鸡翅 ：4个

辅料

烤肉酱 ：1袋
蜂蜜 ：适量

具体步骤

1.准备好原料，鸡翅（鸡翅根）冲洗干净备用。

2.在每个鸡翅背面（鸡翅的两个骨缝之间)划上一刀，要深一些，但不要划透）。

3.在处理好的鸡翅中倒入烤肉酱。

4.为了更入味，戴上一次性手套给鸡翅做个按摩吧，按摩好的鸡翅盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制几个小时。

5.腌制好的鸡翅和翅根去除多余调料，码放在烤架上。

6.烤箱预热，200度，将鸡翅放入烤箱中层，烤十五分钟。

7.烤制的时候，我们用一大勺蜂蜜加入少许清水，调一碗蜂蜜水（喜欢颜色深一些也可以加入少许老抽调色）。

8.鸡翅烤十五分钟，取出，刷上一层调好的蜜汁水。

9.刷好蜜汁的鸡翅再次放入烤箱，烤制十分钟取出，再次刷一层蜜汁，第二次刷好蜜汁入烤箱，继续烤五分钟即可。

烹饪技巧

腌制鸡翅前先在鸡翅上划一刀和用牙签扎些小窟窿，方便调料入味。鸡翅涂上调料后用手戴上一次性手套按摩几分钟，可以更好地入味。烤制鸡翅时刷上蜂蜜水，可以使烤制好的鸡翅色泽更加诱人。