常吃不腻的红酒鸡翅怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡翅根 ：800

辅料

油 ：适量
姜片 ：适量
冰糖 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量
红酒 ：适量

具体步骤

1.鸡翅根洗净

2.将鸡翅根焯水

3.鸡翅根焯好水洗净，控干水份，在肉肉最多的地方划两刀，以方便入味备用

4.锅烧热，放少许油，下姜片煸香

5.放鸡翅根煎制微黄色

6.放盐翻炒

7.放入冰糖翻炒

8.放入生抽豉油翻炒

9.放入酱油增色

10.放入红酒去腥爆香

11.放入一小碗开水，转小火焖制15分钟

12.烧制快干时

13.大火收汁，就做好了

烹饪技巧

患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。