香枕蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

从什么时候开始，在餐厅吃饭人们总会习惯加一份甜点。街边也林立起很多的甜食店，面包房。面粉细腻甜蜜，配料原滋原味，再配以独特的烘焙方式..着实诱人呢。今天呢，我们想要教大家一道最近很受欢迎的甜点——香枕蛋糕。哈哈，听名字就很松软，快来学习吧。-

主料

塔塔粉 ：3
A部份 ：份量

辅料

白糖 ：143
B部份 ：份量
沙拉油 ：110
低筋面粉 ：170
玉米淀粉 ：30
香粉 ：2
蛋黄 ：100
水 ：60
橙汁 ：10
提孑干 ：20
全蛋 ：50

具体步骤

1.①先做B部份把水、全蛋、橙汁、沙拉油、拌匀

2.②把低粉、玉米粉、香粉加入①拌匀

3.③把蛋黄加入①②拌匀

4.④把提孑干加入①②③

5.①接下来做A部份把蛋白、塔塔粉、盐拌匀打至七成发泡

6.②把糖加入①打至鸡尾状

7.把三份之一A倒入B

8.再把B倒入A拌匀

9.准备好长方形模具底部垫上一层白纸倒入八分满震一下在上面画一条线

10.进烤箱分两次温度烤第一次面火200底火150烤10分钟之后再调面火160底火180、28分钟

11.出炉震一下排气然后把蛋糕竖起防缩身

12.冷却后脱模完成

烹饪技巧

无