特别的虫草蒸肉怎么做又香又好吃
虫草蒸肉这款美食做法简单,主要是由猪肉和虫草做成,这款菜非常适合小孩子,非常送饭,这款菜很适合在家里做,可以根据自己的口味进行删补食材。这款菜味道非常鲜嫩,口感吃起来富有弹性,鲜嫩可口,相信有宝宝的家庭会非常喜欢这款菜,最重要的是不用消耗太多时间做它。
主料
猪肋巴肉 :500辅料
盐 :适量虫草 :10根
生粉 :2小勺
鸡蛋 :一个
姜 :5
具体步骤
1.猪肉洗净,绞肉泥或剁肉泥
2.虫草和姜切碎
3.主料和辅料(鸡蛋不放)全搅拌均匀
4.拌了两餐的量,水开大火蒸十五分钟
5.打入鸡蛋蒸4分钟(时间根据自己喜欢鸡蛋的老嫩程度决定)
6.吃时可以把鸡蛋拌开吃
1、猪肉一定要挑到好的部位,才能蒸的不腥不腻又鲜又嫩,我们这里的五花肉都是把最上面两层瘦肉剔下来单卖,剔下来的其中一层呈粉色雪花状的就叫猪肋巴肉,价格是猪肉里最贵的,但是口感相当不错,炒蒸都超嫩。2、鸡蛋可放可不放,老嫩程度随自己喜好。
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