美味的鸡肉豆腐酿怎么做又香又好吃
鸡肉豆腐酿,这是一道味道浓郁的美食了。加入豆腐酿,对于我来说想都没想过,但尝试了一次后的确很好吃。味道十分酸爽,感觉非同寻常,家里面作为小吃是十分适合的,大家可以试一试这道奇异的美食,真的很不错,为餐桌上增添一抹的亮丽色彩。
主料
豆腐 :适量鸡肉 :适量
辅料
盐 :适量具体步骤
1.将鸡胸肉用刀剁成鸡茸备用
2.豆腐用刀背碾成茸。
3.将鸡茸加生姜、葱水、盐、鸡蛋清搅打上劲,再加入碾好的豆腐搅拌。
4.取出家里的瓷调羹,均匀的抹上油。
5.将酿好的豆腐鸡茸放入调羹里,蒸锅中加水放入调羹蒸8-9分钟。
6.炒锅中加入高汤,加葱姜末、盐、糖、料酒、味精煮开。
7.加入水淀粉勾芡,将芡汁浇在菜上即可。
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