可口的海参瘦肉粥怎么做又香又好吃
海参瘦肉粥很适合用来做早餐。海参营养丰富,处理起来要细心才有好滋味哦。优质的海参用纯进水提前一个晚上泡好口味更佳。糯米和大米一起煮可以让粥更加软糯可口,加上紧实的瘦肉和海参,撒几片香菜,让人闻着就胃口大开,早晨煮一碗搭着咸菜吃,方便又美味。
主料
糯米 :70海参 :2条
大米 :80
瘦肉 :50
海珍汤 :1包
辅料
盐 :适量料酒 :适量
油 :适量
香菜 :适量
胡椒粉 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.准备好食材.
2.海参用纯净水提前一个晚上浸泡好。
3.糯米淘净沥干,放入炒锅,小火炒至发黄,盛出.
4.大米淘净,用清水浸泡2个钟头.
5.海珍汤用清水浸泡好
6.瘦肉切碎,海参切片待用.
7.取小砂锅,加适量清水,放入炒好的糯米,
8.放入大米,加点植物油,
9.中火煮开,小火炖30分钟左右,常常要搅拌一下,防止沾锅底.
10.煮至粥有些稠了,放入瘦肉,
11.放入海参,
12.放入海珍汤,中火煮开,
13.小火20分钟左右,边煮边常常搅拌一下。
14.加些盐,先抽,料酒,胡椒粉调味,
15.撒些香菜末即可。
1.糯米炒一下再煮,粥不仅仅比较香,还有温补脾胃的作用。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果。此外,它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。2.煮粥时加点植物油,煮好的粥比较香。3.浸泡海参的时候不可以碰到油。
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