千味醉发菜蚝豉莲藕猪手汤怎么做又香又好吃
主料
发菜 ：10蚝豉 ：60
莲藕 ：300
猪手 ：1只
辅料
生姜 ：两片盐 ：适量
具体步骤
1. 发菜用清水洗干净，再放上1汤匙生油，用手抓挤几下，再用温水清洗干净；
2. 蚝豉用热水泡上2~3分钟，待其软身后再清洗干净；
3. 猪手用到刮干净，再用夹子拔干净细毛，出水洗干净浮沫；
4. 莲藕削皮，切大块；
5. 把莲藕、猪手、蚝豉、姜片放锅里，大火煮开后转小火，煲90分钟后，加入发菜，再煲15分钟，就可以放盐调味装碟啦。
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