搭配完美的南乳莲藕焖猪手怎么做又香又好吃
可能大家一听到猪手这种东西只想得到油腻,但是如果将猪手和藕搭配在一起,其美妙程度无可想象!尤其这两者的结合是用南乳汁这种口味进行调和,简直可以在舌尖上演奏一首动听的交响乐。想尝尝什么是南乳莲藕焖猪手吗,赶快动手做起来吧!
主料
猪蹄 :500花生米 :10
藕 :150
辅料
盐 :适量油 :适量
米酒 :适量
葱姜蒜 :适量
南乳汁 :适量
具体步骤
猪手冲洗干净血水,拔去黑色的皮毛,莲藕去皮后切成大块,姜葱切片切段,南乳用勺子压成无颗粒泥状
猪手、莲藕、姜,倒入高压锅内胆,加入盖满食材的水
加盐和米酒
压力锅煮15分钟
尽快捞出食材沥干,避免过于软烂
锅内放油和葱段和姜片爆香再倒入南乳泥拌匀
倒入步骤5的食材,翻炒均匀倒入步骤5中捞出食材后的汤汁
换砂锅,小火焖煮30~40分钟
避免太烂哦
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