美味南乳莲藕焖猪手怎么做又香又好吃
猪手富含胶原蛋白,是一种美容养颜的食材,经常食用猪蹄可以很好的补充蛋白使得肌肤有弹性,当然也好多喝水了,这道美味南乳莲藕焖猪手做出的猪蹄酥软,入味十足,做法也非常简单,选用的食材搭配起来非常适合女性朋友食用,加入南乳汁,菜肴风味更佳。
主料
猪蹄 :750藕 :300
花生米 :100
南乳 :80
辅料
油 :适量盐 :适量
米酒 :适量
姜 :适量
小葱 :适量
具体步骤
1.主要食材集合
2.猪手冲洗干净血水,拔去黑色的皮毛,莲藕去皮后切成大块,姜葱切片切段,南乳用勺子压成无颗粒泥状
3.猪手、莲藕、姜,倒入高压锅内胆,加入盖满食材的水
4.加盐和米酒
5.压力锅煮15分钟
6.尽快捞出食材沥干,避免过于软烂
7.锅内放油和葱段和姜片爆香
8.再倒入南乳泥拌匀
9.倒入步骤6的食材,翻炒均匀
10.倒入步骤6中捞出食材后的汤汁
11.换砂锅,小火焖煮30~40分钟
12.待汤汁收浓即可
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