香喷喷的番茄罐头带鱼怎么做又香又好吃
番茄罐头带鱼是挺好吃的一道菜来的哦,平时呢,对于带鱼,都是用来煎的,然后下点酱油煮一下就挺好的了,既可以佐粥又可以佐饭,而今天的做法可是有点不同的呢,所以就有了一种新的口味,新的口感,你们可以自己试着做一些的哈,带鱼里面有丰富的蛋白质,对人体挺好的。
主料
带鱼 :500番茄 :2个
辅料
豆油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
大料 :少许
花椒 :少许
大葱 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
白糖 :适量
白醋 :少许
干辣椒 :适量
具体步骤
1.带鱼段洗净控干水分待用。
2.油温七成热放入带鱼段,改成中火炸至金黄色捞出待用,葱切小段,姜切片待用。
3.番茄放在微波炉里高火打上一分钟,时间不要长了,不然微波炉就倒霉了。拿出番茄去皮,用手捏碎就可以了,待用。
4.准备好电压力锅,放入带鱼段,番茄,加入适量的白糖,盐,花椒,大料,白醋,酱油,料酒,干辣椒,还有葱段和姜片,盖上锅盖选择踢筋档就可以了。
5.一个小时后鱼可以出锅了,如果汤汁多,在回锅用大勺收一下汁,尝试一下味道,不行在适当加点调料。
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