家庭的清炖全鸡怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉鸡 ：一只

辅料

鸡精 ：少许
八角 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
香菜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

将鸡清理干净，斩小块洗净

锅内加水烧开，将鸡块焯水去血沫

焯水后捞出备用

葱切段，姜切片

香菜切段和末。

炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开

撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时

待肉烂后，撒入香菜段即可食用