家常菜金针菇咖喱意面怎么做又香又好吃
主料
金针菇 :随意水发香菇 :三朵
土豆 :100
胡萝卜 :中等大小的半根
意大利面 :50
辅料
洋葱 :四分之一蒜末 :少许
姜末 :少许
西红柿 :小的两个
柠檬汁 :少许
咖喱粉 :酌量
黑胡椒粉 :少许
木薯粉 :少许
水 :酌量
盐 :少许
具体步骤
1. 一个100g左右的土豆、半根中等大小胡萝卜切丁,高压锅5分钟煮软。金针菇洗净、水发香菇切丁后泡柠檬汁。
2. 意大利面35-50g,水煮后捞起,放盘。
3. 酱料处理:橄榄油热后,将剥皮剁碎的番茄倒入——四分之一的洋葱——蒜末、姜末——水——金针菇和香菇丁——胡萝卜丁和土豆丁——木薯粉和水——咖喱粉——黑胡椒粉
4. 成稠状后起锅,撒在意大利面上。
很简单的。
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