易做的韭菜花小黄瓜怎么做又香又好吃
主料
辅料
具体步骤
1. 韭菜花挑去杂物,洗净,沥干水分。
2. 放料理机里搅碎。后来我发现料理机弄得不如人意而且效率很低,就改为用刀剁,人工比机器更快捷,不要把韭菜花弄得像泥一样,那样口感不好。
3. 韭菜花里放入盐,多放点没关系。搅匀后装进罐头瓶里,拧紧瓶盖放入冰箱保鲜层,可以保存一年颜色湛绿不坏。有的人做韭菜花的时候喜欢放点姜,我觉得没必要,韭菜的味道太冲了,放什么都得被遮盖住^_^
4. 这种黄瓜妞儿真小,有多小,比我的手指还细还小。
5. 用盐腌一夜。
6. 控去腌出来的盐水。
7. 腌好的黄瓜切段,我就大略切了切,并不细碎。
8. 把黄瓜和韭菜花搅在一起。
9. 封好盖,放到冰箱里一天之后就可以吃了。随吃随夹,剩下的密封好一直会很新鲜。
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