海参蛋花杂蔬汤的做法,海参蛋花杂蔬汤怎么做
“秋冬季节最需要补充水份,从里到外的滋润,才能保持面容红润、水嫩嫩的。
一碗汤,哪怕是极简单的蔬菜蛋花汤都可以使人滋润。比起水来,汤里面多了维生素、矿物质、蛋白质等营养物质。
今天的这碗汤就是用菠菜、胡萝卜、鸡蛋做的。正好有泡发好的三只海参,不知道做什么好。于是我就把它放在汤里了。没想到淡淡的汤还很好喝!所以我就想到了,这汤啊其实不难做,随便抓点菜什么的都能鼓捣出来。
海参是泡发好的成品,干净无异味,可以放心食用。依然是那句话,选择好的品牌,信任他,也是对自己的负责和肯定。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
海参蛋花杂蔬汤的做法步骤
1、菠菜洗净、胡萝卜刮外皮、海参泡发好,鸡蛋备用
2、菠菜切段,胡萝卜切丝,海参切块,鸡蛋打入碗中
3、坐一锅水,水开后放入菠菜胡萝卜煮开
4、将淀粉加适量凉水调开,淋入锅中
5、待汤煮开后,转小火,将鸡蛋液淋入锅中
6、撒适量盐,海参入锅中
7、搅拌几下,关火,淋入几滴香油
8、清淡好营养
小窍门
胡萝卜和菠菜不用久煮;放点淀粉汤会粘一些,这样蛋花淋在上面会均匀、漂亮,不会大小不均匀;海参可以换成海米、虾皮、豆腐等。
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