简单小胖羊面怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

以前周末都早上妈妈总是带上我们几个姐妹做小胖羊面，常常会不自觉的想到那个时候，现在开始上班就慢慢的从我妈妈哪里最近学到了这门手艺，简单容易制作很适合刚刚学习烘培的新手，简单容易制作，味道还是很棒棒的，营养美味。每一口都是幸福的味道

主料

面粉 ：200
全蛋液 ：60
牛奶 ：80
玉米油 ：20

辅料

糖 ：适量
酵母 ：适量
盐 ：适量
巧克力 ：适量

具体步骤

留下10g 全蛋液和巧克力，其余的材料都放入面包桶，启动面包机发面程序。90分钟后面发好。　　

取出面团排气松弛10分钟。分成9个面剂子其中6个面剂子先搓成圆柱形长条。2个一组，相对旋转，接头压扁相连。

在拿一个面剂子放在压扁的衔接处，整理一下成小羊形状。放到烤盘上二次发酵。　发酵到2倍大，涂上剩余的蛋液。

烤箱提前预热，入烤箱中层180度，20分钟，中间加盖锡纸。用融化的巧克力画出小羊的脸就可以。