自制早餐,瓠瓜粉条包子怎么做又香又好吃
瓠瓜又叫西葫芦瓜,因形状像葫芦而得此名,嫩的时候可做菜,消肿润肤,老了可以用来装水,特实在的一种蔬菜。我外婆随便找个地就种出一大堆瓠瓜,特好长,吃都吃不完。这不,周末了,可以拿瓠瓜做包子,留着上班做早餐。我做的是瓠瓜粉条包子,健康便宜。
主料
瓠瓜 :700粉丝 :400
高筋面粉 :1200
辅料
酵母 :5盐 :3
油 :2
生抽 :4
具体步骤
1..酵母加温水里,然后加入面粉里,柔成团然后盖好发酵20分钟。 匀
2.粉丝提前泡好,瓠瓜去皮,然后切碎,再把泡好的粉条切断加入瓜里,加入盐、加入生抽,然后搅拌均。
3.发至两倍大的面粉,拿出来放案板上排气醒半小时,醒好的在面团切成块,擀成面皮,然后包上调好的馅,包紧放蒸盘上19.冷水上锅蒸10-20分钟。
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