西红柿鸡蛋浓汤的做法,西红柿鸡蛋浓汤怎么做
“西红柿鸡蛋汤其最大的特点就是烹饪方便,营养价值高;将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起,易于人们吸收,所以经常出现在人们的餐桌上。它具有蛋白质美容疗效,能使皮肤有弹性、有光泽,是一款简单易做的美容佳品。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西红柿鸡蛋浓汤的做法步骤
1、切好葱姜和西红柿,西红柿最好选择本地带沙的西红柿~
2、打散一个鸡蛋待用~再往蛋液中放少许水搅拌均匀~
3、调好水淀粉待用~
4、油六成热放入葱姜爆香~
5、倒入西红柿,用铲子按压,并炒出红油~
6、加入清水煮开后先放水淀粉勾欠~先放淀粉勾芡的目的是使鸡蛋花不沉到汤底~
7、将打好的鸡蛋倒入锅内,切记蛋液要细细地打螺旋倒入,这时不要搅动汤,待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀,然后放盐和鸡精~
8、点上少许香油,撒上香葱和香菜即可~
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