千味醉好吃的蟹黄焗苦瓜怎么做又香又好吃
其实大家平常一定不是特别喜欢吃的菜就是苦瓜，因为大家都知道苦瓜很苦，但是却不知道苦瓜是很营养的食材，我就很喜欢吃苦瓜，其实大家只要掌握到真确的制作方法苦瓜吃起来也不是太哭的就像是蟹黄焗苦瓜，让不同的食材配合起来就会有不同的味道。
主料
苦瓜 ：160煮咸鸭蛋 ：2个
辅料
胡萝卜 ：20蒜末 ：适量
白糖 ： 适量
盐 ：适量
具体步骤
苦瓜洗净切片
炒锅中，放入清水、白糖和少许芥花油，加盖烧开
倒入苦瓜焯水
6.迅速捞起，过凉水降温，沥干备用
锅中另倒油，爆香蒜沫，放入咸鸭蛋黄
用锅铲压碎后，放入1小勺白糖炒至蟹黄糊状
倒入苦瓜片，快速翻炒
倒入苦瓜片，快速翻炒
拨均后，关火
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