清新的泰式柠檬烤黄鱼怎么做又香又好吃
叮叮叮!!!您的好吃又营养的泰式柠檬烤黄鱼来啦!外面碳烤的烤鱼在很多人的印象中都是多油、辣、似乎不太健康。但是自己做的烤鱼就不一样了呀,新鲜的大黄鱼,用黄椒青椒红椒三种不算太辣的辣椒提味,特别适合吃不了辣的朋友。又加上清新的青柠香味,这个烤鱼简直是烤鱼界的一股清流啊!
主料
大黄鱼 :一条青柠 :2个
辅料
洋葱 :适量红椒 :适量
青椒 :适量
黄椒 :适量
橄榄油 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
蒜 :适量
泰式甜酸酱 :适量
具体步骤
将鱼处理干净擦干水,在鱼背上稍微划几刀,先放入盐用手揉捏均匀,腌制20分钟;放入泰式甜酸酱、生抽,蒜片
放入几片青柠檬片,留半个最后使用。拌匀后腌制3个小时,或者放入冰箱冷藏室隔夜腌制效果更好,期间要注意去除翻拌以便入味均匀;
模具里放入青、红、黄椒片和洋葱丝,再放上青柠檬片,然后在鱼身上涂上一层薄薄的橄榄油
挤上青柠檬汁,烤箱提前预热到180度,上下火烘烤15分钟左右。
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