美味的泰式柠檬烤黄鱼怎么做又香又好吃
泰式柠檬烤黄鱼是一道非常好吃的特色美食的哦~柠檬,味蒜,用其来做菜,提升菜品的味道,让人眼前一亮,黄鱼,肉肥而不腻,肉鲜美而少刺,用来烤,是再好不过的选择,搭配上其他好看好吃的各种蔬菜,整道菜,色香味一应俱全,爱上它就是一瞬间的事情!
主料
洋葱 :1个黄椒 :1个
大黄鱼 :1条
青椒 :1个
青柠檬 :1个
红椒 :1个
辅料
橄榄油 :适量蒜 :5瓣
盐 :4
泰式甜酸酱 :30
生抽 :10
具体步骤
1.主料
2.配料
3.将鱼处理干净擦干水,在鱼背上稍微划几刀,先放入盐用手揉捏均匀,腌制20分钟;
4.放入泰式甜酸酱、生抽,蒜片
5.放入几片青柠檬片,留半个最后使用。拌匀后腌制3个小时,或者放入冰箱冷藏室隔夜腌制效果更好,期间要注意去除翻拌以便入味均匀;
6.模具里放入青、红、黄椒片和洋葱丝
7.将好的鱼放入模具中,再放上青柠檬片,然后在鱼身上涂上一层薄薄的橄榄油
8.挤上青柠檬汁,烤箱提前预热到180度,上下火烘烤15分钟左右。
厨房小语:烤制时间依自家烤箱而定。
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