家庭版孜然牛肉怎么做又香又好吃
美食菜谱2.72W
准备时间:无 烹饪时间:15分钟
洋蔥 :切塊
薑塊 :兩塊
大蒜 :四瓣,略拍
乾辣椒 :四五條
孜然粒 :适量
花椒粒 :切碎
生抽 :适量
老抽 :适量
糖 :适量
麻油 :适量
生粉 :适量
黑胡椒 :适量
料酒 :适量
主料
牛肉 :切片洋蔥 :切塊
辅料
蔥 :切段薑塊 :兩塊
大蒜 :四瓣,略拍
乾辣椒 :四五條
孜然粒 :适量
花椒粒 :切碎
生抽 :适量
老抽 :适量
糖 :适量
麻油 :适量
生粉 :适量
黑胡椒 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1. 牛肉切片,用生抽,老抽,麻油,黑胡椒,生粉,糖醃味三十分鐘。洋蔥切塊
2. 輔料也照張相吧~ 蔥段,薑塊,大蒜,乾辣椒,花椒,孜然粒
3. 起油鍋,爆香蔥,薑,乾辣椒,蒜
4. 爆香孜然,花椒
5. 放洋蔥塊,炒至斷生
6. 放牛肉,沿鍋邊灑入料酒
7. 快炒一分鐘
8. 開動~
9. 今晚的晚餐~ 清粥加小菜兩碟... 左上角: 胡蘿蔔涼伴菜, 參見我的食譜
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