闽南人霜降吃什么
不同的地区地域风情不同,饮食上也是有天壤之别的。那么对于即将到来的霜降节气,闽南人会吃吃什么呢?相信很多人也想知道吧。那今天就带着大家一起走进闽南人的生活,来看看闽南人霜降吃什么。
闽南人霜降吃什么
1.柿子
闽南人在霜降的时候,一定会吃的一样食物就是柿子,而且不光吃新鲜的柿子,还会吃柿饼。因为在闽南流行着这样一句老话“霜降吃柿子,嘴巴不干裂,鼻子不流涕”,据说在霜降这一天吃柿子或者柿饼,就不会感冒,而且可以不怕冷。所以这个传统的饮食文化也流传至今,一到霜降,闽南人就会准备柿子和柿饼吃。
2.羊肉汤
闽南人都知道,在霜降的时候进补是最合适的。所以在霜降节气,当地人会买上一些羊肉回来炖羊汤喝。羊肉性热滋补,其蛋白质含量非常的高,喝上一碗羊汤可以补气暖身,吃上一块羊肉可以暖胃滋补,因此羊汤也是闽南人在霜降会吃的美食。
3.萝卜
闽南人会在霜降的时候吃萝卜。都说冬天的萝卜赛人参,所以萝卜自然成为了大家餐桌上的美食。萝卜的吃法有很多,可以炖汤,可以凉拌,可以爆炒,还可以制作馅料。多吃一些萝卜可以通气,还可以健脾。
4.鸭汤
闽南人爱喝汤,尤其爱喝鸭汤,所以到了霜降节气,餐桌上也不能少了美味的鸭子汤。鸭子最好先放锅里炒一下,把油都炒出来,然后把鸭子放在闽南人最爱用的高压锅内压制一下,这样炖起来鸭肉更加容易软烂。炖鸭汤的时候,里面可以加入一些枸杞,红枣,参片,滋补效果更好。
关于闽南人在霜降吃什么食物,就跟大家介绍到这里。其实每个地区吃的食物都是跟当地的气候,还有风土人情有着很大关系的。所以如果大家对闽南的食物比较感兴趣的话,也可以亲自来闽南体验一下,品尝一下闽南人在各个节气吃的不同食物。
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