千味醉[五花肉焖茭白]怎么做又香又好吃
美食菜谱1.47W
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主料
五花肉 ：适量茭白 ：适量
辅料
盐 ：适量糖 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
耗油 ：适量
水淀粉 ：适量
香油 ：适量
葱姜蒜 ：适量
具体步骤
1. 茭白洗净
2. 茭白剥皮洗净切滚刀块，带皮五花肉切薄片，葱姜蒜切碎备用。
3. 起锅少油将五花肉煸焦出油。
4. 放葱姜蒜炒出香味。
5. 加入茭白翻炒片刻。
6. 再加入料酒、盐、糖、老抽、耗油翻炒上色，倒入开水末过茭白小焖5分钟。
7. 大火收汤，水淀粉勾薄芡、淋上几滴香油出锅！
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