营养丰富的的胡萝卜豆角炒猪心怎么做又香又好吃
胡萝卜豆角炒猪心是一道很普通的家常菜,一直以来广受大家的喜爱。它的做法简单快捷,口感细致,滑软香嫩。而且味道鲜美,香而不腻,让人回味无穷,百吃不厌,可谓是一道色香味俱全的美食啦。胡萝卜和豆角都含有丰富的维生素等营养成分,猪心呢那更不用说了,以前都有一种说法,那就是以形补形,所以适当食用,对心脏很有好处呢。
主料
猪心 :半个胡萝卜 :半个
荷兰豆 :适量
辅料
淀粉 :适量生抽 :适量
盐 :适量
葱姜蒜 :适量
具体步骤
将猪心切薄片,荷兰豆剔干净,胡萝卜切片备用
猪心加入少许生抽,料酒和淀粉抓匀腌制
胡萝卜片和荷兰豆炒一下水后捞出
起油锅,放入猪心,稍微炒一下盛出来
另起油锅,炒香姜蒜后,放入荷兰豆和胡萝卜一起大火快炒
加少许盐和生抽调味
再放入炒过的猪心,一起翻炒均匀。倒入少许水淀粉勾芡,待汤汁收干即可
成品
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