千味醉家常的云南卤面怎么做又香又好吃
美食菜谱2.04W
主料
挂面（或者新鲜面条） ：200炸酱 ：45ml
辅料
白糖 ：8生抽 ：30ml
猪油 ：15ml
香葱 ：1根
辣椒油 ：15ml
具体步骤
1. 将香葱洗净后切成碎末，盛面的碗中放入生抽、炸酱、猪油、白糖备用；
2. 汤锅中的水烧开，放入5克左右的盐，15ml食用油，放入面条用筷子划散，水烧开后转成中小火，分2-3次加入凉水，直到面条煮至全熟；
3. 面条煮熟后趁热捞出盛在调料碗中，拌匀后淋入辣椒油即可。
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