怎样蒸芋头
芋头,是我最喜欢的食物。芋头,它天生有一种让我回味无穷的感觉,所以我很喜欢吃芋头。怎样蒸芋头,也是小时候很擅长的一项。因为我很喜欢吃芋头,所以怎样蒸芋头,便是我最擅长的一项。请往下面看,下面便是怎样蒸芋头的过程。
怎样蒸芋头
1.猪蹄蒸芋头
主料:
香芋300g、猪蹄筋1000g。
辅料:
油适量、酱油适量、姜片适量、盐适量。
具体步骤:
第一步香芋去皮。
第二步切片。
第三步过油。
第四步码碗底,撒点盐入味。
第五步猪蹄半个清理干净。
第六步斩件。
第七步少放油倒进猪蹄,姜片炒匀,调入酱油。
第八步加盐炒匀。
第九步码在芋头上。
第十步放进电压锅里。
第十一步调至猪蹄档高压。
第十二步即可。
2.美味的芋头蒸排骨
主料:
芋头300克、排骨200克。
辅料:
蒜适量、葱花少许、酱油适量、盐少许、姜适量、蚝油适量。
具体步骤:
第一步将排骨放在凉水中浸泡,泡出排骨中的血水。
第二步将排骨捞出后,加入姜末、拍碎的大蒜。
第三步加入蚝油。
第四步加适量生抽。
第五步加少许盐。
第六步将排骨和调料拌匀,放入冰箱中入味。
第七步将芋头外皮的泥土洗净。
第八步将芋头削去外皮。
第九步切成滚刀块,摆在碗底。
第十步将入味的排骨码在芋头上。
第十一步锅中加水,将大碗放在蒸架上。
第十二步大火蒸15-20分钟即可,出锅后洒上葱花就可以享用啦。
3.芋头腊肉蒸
主料:
芋头适量、腊肉适量。
辅料:
酱油适量、葱适量。
具体步骤:
第一步将腊肉洗净,用刷子刷去浮尘。
第二步将腊肉切片。
第三步锅内烧开水,将腊肉放入锅中焯水。
第四步芋头去皮洗净。
第五步将芋头切片。
第六步用芋头夹住腊肉,摆入碗中(如果腊肉偏淡可以浇上适量酱油)。
第七步锅内烧水,将香葱切成葱花。
第八步水开后将腊肉放入锅内大火蒸至芋头软烂。
第九步关火,在腊肉上撒上葱花,盖上盖子虚蒸一分钟即可。
4.香蒸芋头
主料:
芋头10个。
辅料:
葱段20段、豆豉1匙、剁椒5勺。
具体步骤:
第一步芋头去皮。
第二步芋头削去皮后放淡盐水里浸泡10分钟。
第三步切成厚度大约0.5cm的薄片放在碟子里。
第四步先放豆豉再放一层剁椒,剁椒的用量根 本个人的口感来决定,吃得辣就多放点,相反则少之。
第五步摆放好盘后就可以下锅蒸了,时间大约在半个小时左右。
从上面就可以知道怎样蒸芋头了吧,方法有很多种,可以根据自己的喜欢来调配。其实,蒸芋头的过程,也不是很难,只要你愿意去尝试,相信自己是会成功的,上面的步骤介绍得非常清楚,只要你动手努力,一定可以做出一样好吃的蒸芋头。
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