可口的蕃茄滑蛋肉碎煮豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

可口的蕃茄滑蛋肉碎煮豆腐选用新鲜的各种食材经过烹饪而成，做法不仅简单，而且营养丰富，口感鲜美爽口，肉质细腻多汁，是一道常见的家庭美味佳肴。蕃茄其独特的口感赋予了这道美食别样的风味，豆腐细嫩爽口。色香味俱全，令人意犹未尽。

主料

蕃茄 ：3个
猪肉 ：200
豆腐 ：2块
鸡蛋 ：3个

辅料

白糖 ：适量
蚝油 ：适量
清水 ：适量
生抽 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.猪肉用水淀粉、蚝油、生抽、白糖调味，腌制2小时

3.豆腐用盐水浸泡5分钟

4.蕃茄洗净，切小块，豆腐洗净切片

5.下油锅，香煎豆腐

6.豆腐煎至金黄色时撒少许盐调味，捞起

7.再下油锅，炒香肉末。炒至七八成熟时，捞起

8.鸡蛋打出，放进适量生抽调味，拌均匀

9.下油锅，把鸡蛋液煎好，捞起

10.下油锅，翻炒蕃茄

11.放进白糖、食盐进行调味

12.加进少许清水，取汁

13.把炒好的肉末、煎好的豆腐、鸡蛋加进蕃茄里，翻炒至熟即可