千味醉风味酸辣泼面怎么做又香又好吃
酸辣泼面是我家乡一道传统的风味面点，有着很悠久的历史，从几百年前发展到现在，工艺和食材的使用都达到了一种比较纯熟完美的境地，同时也有了一定的知名度，在民间流传的是一种比较简单的制作方法，能完整体现几百年历史的做法都在匠人的脑中。
主料
挂面 ：1把火腿肠 ：1根
辅料
辣椒 ：适量油 ：适量
醋 ：适量
具体步骤
开水后下入挂面。
煮8分钟后捞出，放入适量辣椒油在上面。
用熟油泼在辣椒油上面,立刻拌一下(辣椒油要油少辣椒多，不然就不用泼油了)。
放上切好煮过的的火腿肠就好了,酸辣泼面就是要放醋,自己酌情放。
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