美味的炸虾酱怎么做又香又好吃
炸虾酱是一款非常美味的酱,可以和很多种食物搭配起来,味道也是非常棒的,喜欢吃肉的朋友们,可以好好体验一下这个味道。特别用这个酱来搭配米饭,来味道真是太棒了,非常好吃,味道也是相当美味的。可以和面条搭配起来,味道简直就是绝配。
主料
虾 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
1、将小虾清洗干净,泥污洗不干净会影响虾酱的味道。
2、将小虾捣碎,最传统的做法是用擀面杖捣,但如果没有,也可以放在砧板上用到剁碎。
3、将蒜和洋葱剁成碎末状。
4、锅热后,倒进橄榄油,加热,将蒜和洋葱末倒入一起爆香。
5、加入番茄翻炒,同时加入小虾末。
6、加入适量砂糖、耗油和食盐。
7、翻炒均匀后,加入适量的水,慢火熬制,一直到酱汁浓稠时,添入适量鸡精和黑胡椒粉。
8、翻炒均匀后,即可出锅。
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