美味的虾酱辣味米线怎么做又香又好吃
米线是一道非常美味的食物,本人最爱吃的米线种类是虾酱辣味米线。虾富含着丰富的营养物质,具有补肾入肝,壮阳,开胃化痰的功效。开餐时先吃上一些虾能够达到一个开胃的作用。这道虾酱辣味米线对小儿、孕妇尤有着很大的滋补作用。很好的一道菜。
主料
米线 :200辅料
大对虾酱 :50肥瘦肉末 :100
尖椒 :2个
油 :适量
洋葱 :50
小红椒 :2个
盐 :适量
生抽 :2汤匙
老抽 :少许
具体步骤
1.米线放入沸水锅中煮一分钟左右。
2.白糖、全蛋液、水怡放入盆中,搅拌至白糖完全融化。
3.放入酸奶和柠檬汁搅匀
4.再放入柠檬皮屑。
5.泡打粉、藜麦糕点粉放入细筛中。
6.把粉类过筛至盆中,搅拌至无面粉颗粒。
7.倒入已经融化的黄油。
8.搅拌均匀。
9.面糊放入已经装好裱花嘴转接器内部套件的裱花袋中,先不剪口,放入冰箱内冷藏1-2小时.
10.裱花袋剪口,圆型裱花嘴按装到裱花转接器上,把面糊挤入玛德琳模具中至9分满。提起模具震出大炮。
11.放入已经预热的烤箱,180度上下火烤15分钟。
10.放入青红椒圈翻炒,尝尝味,放少许盐调味即可食用。
虾酱和生抽都含有大量的盐分,炒米线时要少放盐或不放盐。
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