绿豆芽拌黄瓜的做法,绿豆芽拌黄瓜怎么做
“简单快手的一道菜,拌一拌就好,好吃还不怕胖。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
绿豆芽拌黄瓜的做法步骤
1、准备好材料。
2、黄瓜用擦丝器擦成丝后加少许的盐腌10分钟。
3、绿豆芽买回来后择去豆芽的根部,清洗干净。
4、锅中倒入适量水烧开,放入清洗干净的绿豆芽,焯水至断生即可捞出。
5、胡萝卜去皮后也擦成细丝焯下水。
6、10分钟后把腌制好的黄瓜丝捞出挤干水分。
7、然后把三样丝放在一起,加入1勺生抽和适量的香草醋,拌匀即可。
8、简单快手,清脆爽口,减脂又减肥。
小窍门
1、黄瓜加盐先腌制一下,能让黄瓜变软,去掉水分。
2、绿豆芽焯的时候只要断生就可以,不要煮很久,影响口感。
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