特色凹子馍怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

凹子馍是中国传统的特色小吃，风靡万千吃货。凹子馍虽然做法和一般的饼有异曲同工之妙但是凹子馍可以选择的馅料就多啦。凹子馍煎起来香脆可口，在加上自家喜欢的各种蔬菜肉类包裹在里边，简直是人间美味，外焦内香。可以漫展不同的人的口味！

主料

面粉 ：1000

辅料

辣椒 ：4根
土豆 ：1个
茄子 ：2根

具体步骤

1.面粉兑水，絮状之后揉在一起！

2.揉好之后，醒十分钟！本人揉面技术不行，像我妈妈基本上是盆光面光手光！

3.拧出手掌大小面团！放在砧板上！

4.擀面！

5.擀好基本跟平底锅大小差不多！

6.平底锅加热，稍许油！待油热后刷满锅底！

7.放入面饼！

8.待起泡后，用锅铲按没有起泡的地方，立马就会鼓起泡！

9.翻身！继续！

10.所有饼全部烙好之后！从新放入加水的锅里，蒸软！也就两三分钟！

11.卷饼用的小菜！

12.青椒茄子！卷起来就可以吃啦！可以根据自己的喜好，搭配小菜！

烹饪技巧

无