美味的蜜汁烤排骨怎么做又香又好吃
主料
排骨 :488辅料
油 :适量白砂糖 :适量
烧烤汁 :适量
烤翅粉 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
蜜糖 :适量
酒 :适量
具体步骤
1.食材:新鲜排骨488克。
2.将排骨的肉切下来,排骨沿着骨条切开。
3.准备调味料:姜片,糖,盐,酱油,烤翅粉。
4.加入适量的米酒到调味料中。
5.排骨用上诉的调味料腌制。
6.盖上保险膜,放到冰箱里,腌制半天。
7.烤之前,将锡纸铺放在烤盘底部,然后再铺一张吸油纸。
8.将排骨和切下来的瘦肉有序摆放好。(黑色的是冻结了的酱油块,之前浸酱油鸡爪时调出来的酱油)
9.烤箱预热后,200度,上下火,中层,烤30分钟。
10.这时准备适量的蜜糖和烧烤汁。
11.15分钟后,取出,翻转,涂上一层烧烤汁,再放进去烤。
12.再10分钟后取出,翻转,涂上蜜糖,再放进去烤。
13.再5分钟后可以取出,上碟子拍照啦!
14.吃的时候切成小块,美味的烤排骨!
1、排骨要提前腌制半天。2、将排骨上的肉尽量切下来,烤叉烧,剩下的骨上粘有少许肉即可,这样的排骨更受欢迎。3、最后在涂蜜糖,保证甜蜜蜜。
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