美味的酱汁烤排骨怎么做又香又好吃
主料
排骨 :0.5斤辅料
五香粉 :适量土豆 :1个
胡椒 :适量
香油 :适量
酱油 :0.25小匙
盐 :0.25小匙
红糖 :0.25小匙
韩国辣酱 :0.5小匙
茄子 :1个
具体步骤
1.排骨切小段,漓干水,然后放酱油、盐、红糖、香油、胡椒、五香粉和韩国辣酱一起腌制。
2.放在冰箱2小时让它充分入味,拿出酱汁备用。
3.烤箱预热5分钟,土豆和茄子用盐和孜然粉、油刷均串在铁钎上,和排骨一起进烤箱,放在下层。
4.排骨用锡纸包上或者放在烤盘架子上进烤箱上层,上下火240度,15分钟。
5.拿出来排骨用腌制排骨的酱汁在上面刷一道,翻面也刷上酱汁,继续烤10分钟,拿出来洒上芝麻就可以开始啃了。
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