诱人的奥尔良蜜汁烤排骨怎么做又香又好吃
这道诱人的奥尔良蜜汁烤排骨是一道比较有创意的排骨的菜式。一般情况下呢我们都是吃的糖醋的,麻辣的,五香的,清炖的,像这种里面加入的奥尔良肉腌料味道真的超级的棒,排骨的肉质也很不错的哦。做法简单,不耗时间。居家必备的菜哦哦。
主料
排骨 :589辅料
麦芽糖 :25水 :60
腌料 :40
白芝麻 :适量
具体步骤
1.新鲜的排骨买回来,洗净沥干水
2.切成小块
3.40克奥尔良烤肉腌料,用35克清水调开
4.用步骤3的调料腌制排骨12个小时以上
5.将排骨平均铺放在垫了锡纸的烤盘上
6.上下火200度预热烤箱,5分钟后将排骨放入中层烘烤,时间设置30分钟
7.25克麦芽糖用25克温开水调开
8.每隔10分钟取出,抹上麦芽糖水,反转,然后重新放入
9.出炉时刷上一层薄薄的花生油,闪闪的~装碟时再撒一些白芝麻妆点即可
1、没有麦芽糖水用蜂蜜也可以哦。
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