自制拉皮肉丝,怎么做又香又好吃
这道自制拉皮肉丝 还是比较特别的,因为拉皮它的口感非常的近的,搭配上家常肉丝,吃起来口感也不错,而且拉皮他也十分的q弹,也很顺滑,除了搭配肉丝翻炒以外,还可以把它做成夏日的那种凉拌拉皮也是非常不错的,赶紧跟着小编来试一试吧,
主料
瘦肉 :200拉皮 :2张
辅料
油 :适量盐 :1小勺
味精 :少量
具体步骤
1.拉皮两张,切条切块都可以
2.切好肉丝,辣椒,姜,放葱。
3.倒入油,一定要烧热,不然会粘锅,放肉丝,少洒一点盐,再倒入少量酱油,煸。
4.肉丝炒半熟倒入拉皮,翻炒放一勺盐,左右撒入葱花,然后撒上点味精即可
没什么技巧,都很简单,开始的时候把油烧热,倒入拉皮后要不停地翻炒,不然会粘锅,盐按照自己平时炒菜的量就可以了,我家勺子比较小,就放了一勺多一点,
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