美味纯红薯粉凉粉怎么做又香又好吃
美味纯红薯粉凉粉其实主要的食材是红薯粉,红薯鲜美增味也很可口,美味纯红薯粉凉粉是一道开胃菜,家里的老人很喜欢吃,小孩更加喜欢,不过加入胡椒有点上火,所以我在家的时候也很少弄,每次都是小孩子闹着要吃才做的,其实做法也是很简单,你也可以试试。
主料
纯红薯粉 :1碗水 :5碗
辅料
自制剁椒 :2勺盐 :1勺
香油 :1勺
老干妈 :1勺
鸡精 :1勺
香醋 :2勺
具体步骤
1.纯红薯粉一碗!
2.加一碗水搅拌均匀后过筛一遍
3.锅里加三碗水,烧到冒泡泡了
4.把搅拌好的红薯粉糊倒进锅里,用筷子快速的搅拌!
5.小火边煮边搅拌,直到红薯粉糊糊变的透明粘稠起泡泡了就熟了!关火!
6.在装红薯粉的碗里刷上油,等红薯粉温热了倒入碗里入冰箱冷藏两个小时!
7.两个小时后的红薯粉凉粉
8.取一个小碗加入适量盐,鸡精,香醋,自制剁椒,老干妈,香油搅拌均匀调成料汁儿!
9.红薯粉凉粉切厚片儿倒入料汁儿搅拌均匀!
10.看看很滑很Q弹!
11.摆盘!把红薯粉凉粉均匀的码在盘子里,浇上料汁儿即可!
一小碗红薯粉倒入一小碗水搅拌均匀,锅中倒入三小碗水(红薯粉和水的比例是1:4),烧到冒泡泡了!倒入搅拌好的红薯粉,用筷子不停的搅拌,直到红薯粉成透明状冒气泡,红薯粉就做好啦,在装红薯粉的碗里刷上油,等红薯粉温热了倒入碗里入冰箱冷藏。取一个小碗加入适量盐,鸡精,香醋,自制剁椒,老干妈,香油搅拌均匀调成料汁儿!红薯粉切厚片,摆盘,把料汁儿淋在上面即可!
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