东北白菜回锅肉煎包怎么做又香又好吃
东北那嘎达,除了猪肉白菜炖粉条,就是东北的酸菜饺子最带劲了,还有一个就是回锅肉,安吉做客拜托了冰箱里说了,每天都要吃回锅肉,可见这三者在广大东北人民心里的地位,今天我们就三个愿望一次满足。好吃带劲的东北白菜回锅肉煎包。
主料
白菜 :半颗回锅肉 :适量
面粉 :200
辅料
生抽 :一勺盐 :适量
饺子馅调料 :适量
味极鲜 :一勺
具体步骤
1.准备回锅肉
2.白菜
3.切细的白菜沥干水分
4.回锅肉切碎末,放进白菜里搅拌均匀
5.一次放进炒好的葱姜油,生抽,味极鲜,包子调料,盐,香油适量。
6.充分搅拌均匀,调好的馅料静止半个小时入味
7.发好的面团
8.把面团排气,切成小剂子
9.把所有的剂子幹成薄饼
10.包好的包子要放进电饼铛,进行醒发
11.醒发好的包子放点油在电饼铛里面,以防粘底
12.半碗水加点面粉,和成面糊
13.电饼铛用小火开始煎制,然后放进面糊,水分收干就可以出锅了。
14.煎好的煎包,发面的好香啊!
1、不管是包饺子还是包子,我习惯把油烧热之后在把切好葱碎还有姜末放进油锅里,炒香出味在调陷的,觉得味道更好些。
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