面包机版,三味包怎么做又香又好吃
主料
面包粉 :300辅料
即发干酵母 :4盐 :4
细砂糖 :30
牛奶 :140
黄油 :15
鸡蛋 :1个
具体步骤
1. 将以上所有原材料除黄油以外均放入面包机的面包桶内搅拌和面
2. 和面8分钟后加入黄油后继续和面20分钟
3. 和面结束后将面包桶取出,盖上保鲜膜室温发酵30分钟左右,发酵结束后放置案板上,按压排气,醒面10分钟;
4. 醒面结束后将面团分成15个等份
5. 把其中的一个小面团擀平后放上豆沙馅
6. 底部捏紧,完成5个此种馅料的面团
7. 用次方法完成5个放入肉松馅料的面团
8. 用此方法完成5个放入蔓越莓的小面团
9. 放入面包桶内,第一层放5个不同口味的
10. 第二层在第一层的5个面团的空隙内放入4个面团
11. 第三层在第二层的4个空隙内放入4个面团
12. 将最后剩下的2个面团放在中间,放入面包机内发酵20分钟
13. 发酵结束后烘烤40分钟
14. .取出放凉即可
15. 吃的时候一个个的掰下来
16. 面发的很好呢
黄油可以根据口味另行添加或减少,因为家里人不喜欢口味太重的,所以就放的比较少
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