自制快手凉皮,轻松做怎么做又香又好吃
主料
澄粉 :150面粉 :20
辅料
黄瓜 :适量香菜 :适量
熟白芝麻 :适量
红辣椒尖 :适量
具体步骤
1. 澄粉和面粉放入碗中,加入适量的水调匀成比较稀的面糊(就是勺子舀起能直线落下那样)静置5分钟
2. 这中间将蒜和姜剁末,红辣椒切小丁(这个很辣,所以我省略了辣椒油),香菜切细段,(除香菜外)全部装入碗中加其他调味品拌匀待用
3. 取2个盆(交替使用的)抹油,舀少许的面糊(薄薄一层就好),放入烧开的热水中,盖锅盖蒸2分钟左右取出
4. 同时放在冷水表面降温,然后就能轻松揭下来,放在另一个盘中备用(表面要刷油防粘),同时另一个空盆中再装入面糊重复刚才的动作,一直到面糊使用完毕。
5. 将凉皮切小段,加入香菜末、调料、黄瓜切细丝也放入,
6. 拌匀即可食用
舞语:最方便的做法,这种做法凉皮虽然不会很劲道,但是省时间啊,适合家庭突然想增加一道凉菜时候最适合啦。
-
奶酪蒜泥焗虾的做法,奶酪蒜泥焗虾怎么做
食材明细主料海虾(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料蒜泥(适量)配料盐(适量)白酒(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶酪蒜泥焗虾的做法步骤1、把虾用剪刀剪去须和刺,去掉虾头里的沙包。2、用刀把虾背对半剖开,挑去虾线,然后用刀背轻轻地剁一下虾肉。3、把白酒和适量的盐涂...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎么做
“关于芝士焗番薯,我并没有在餐厅中吃过。关于芝士焗番薯如何的香浓、细滑等等印象,只是缘于这段时间我迷上了“微波食谱”。家里没有买烤箱,只有一台没有烧烤功能的微波炉,所以,关于焗、烤,这类的做法离我太远。微波的快速为我带来了很多方便,但微波炉关于做菜用途,在...
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...