自制咖喱土豆轻松熊怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

西餐中有很多美味且营养丰富的菜品，这道自制咖喱土豆轻松熊就是其中之一，咖喱不仅味道鲜美，且含有人体所必需的营养元素，有提高免疫力、防癌抗癌、预防老年痴呆等功效，咖喱土豆轻松熊制作工序较为复杂，是一道不错的食物，很值得尝试。

主料

醋 ：小半勺
酱油 ：1勺
料酒 ：2勺
糖 ：1勺
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
土豆 ：适量
洋葱 ：适量
牛肉 ：适量
胡萝卜 ：适量
咖喱块 ：适量
水 ：适量
水淀粉 ：适量

具体步骤

准备好食材

豆腐切块，厚度大概是8mm左右

炸至两面金黄捞出

另起锅放入水，醋，酱油，糖，料酒混合均匀

放入炸好的豆腐煮至上色

蔬菜、肉切粒

锅中放油，放肉炒至变色，再放入蔬菜炒至8分熟

放入咖喱块炒匀至熟

煮好的豆腐切去一边

从豆腐中间切出一个夹层，注意不要切破

放入炒好的菜

码在盘中备用

蛋清、蛋黄分离，分别加入水淀粉搅匀。（淀粉的量要稍微多少，水尽量放少些，这样蛋饼好成形）

用不粘锅摊出蛋饼

蛋黄饼用裱花嘴切出圆形，对半切开做耳朵

蛋白饼用模具切出椭圆形（如果没有模具，可用剪刀剪出形状）

海苔用剪刀剪出眼睛、鼻子

切好的耳朵、眼睛、鼻子摆在豆腐上即可。（耳朵、眼睛、鼻子的大小要根据豆腐的大小来决定）