清香扑鼻的补脑营养汤怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:55分钟

汤类，是我们餐桌上不可少的美味。今天我们要来制作的补脑营养汤，不但美味十足，还具有强脑补脑的食用效果。鲫鱼历来就是补钙健脑益智的上等食材，制作出来的营养汤，汤色洁白，清香扑鼻，芳香浓郁中带着丝丝河藕的清香甘甜，既好喝又营养更是好看。

主料

鲫鱼 ：500
藕 ：250
胡萝卜 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
红枣 ：4个
姜 ：少许

具体步骤

鱼洗净，用盐腌制几分钟，姜洗干净切片

油下锅烧热，将腌制好的鱼下锅，煎至两面微黄色，落姜片。莲藕、红枣连同500ml水放入瓦煲中，先用大火煮开，将煎好的鱼放入瓦煲一齐用大火煲开，后用文火煲1.5~2小时，加盐调味即可食用。

将莲藕、胡罗卜、红枣洗干净加入适量水先放入瓦煲中煮开。

将煎好的鲫鱼放入瓦煲中，大火烧开后改用文火煲约1~1.5小时，加入盐粒调味，制作完成。