抹茶蜜豆双色吐司的做法,抹茶蜜豆双色吐司怎么做
“抹茶和蜜豆完美的搭配,除了蛋糕面包也同样非常美味,平时面包基本都是二次发酵,这次用一次发酵是抱着试一试的心态,没想到面包没想让我失望,偷着乐~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤
1、除黄油外将所有材料按照先液体后固体放入包桶内,启动面包机揉面程序
2、第一个揉面程序结束加入软化黄油,再次启动第二个揉面程序
3、揉面结束检测面团,面团呈完全阶段,能拉出不易破的薄手膜
4、平均分成两份,一份加入抹茶粉(抹茶粉用水调匀再揉进面团)
5、两种颜色的面团各分成三等份,静置15分钟
6、取一份白色面团擀开,再取一份绿色面团擀成比白色略小,绿色叠加在白色上铺上蜜豆用手稍稍按实
7、卷起成条状,封口处捏紧,以同样的方式做好其他面团
8、将三条面团搓长编成辫子状
9、两头向下折叠收在底部放入面包桶内,启动面包机发酵程序进行发酵
10、发酵至八九分满,启动烘烤程序,烘烤45分钟烧色选浅色
11、烘烤时间结束
12、面包出炉
13、没想到一次发酵的面包还是很不错的
14、成品图
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奶油蜜豆吐司的做法,奶油蜜豆吐司怎么做
食材明细主料高筋面粉(300克)辅料鸡蛋(一枚50克)活性干酵母(5克)什锦蜜豆(180克)固体奶油(60克)富强粉(30克)清水(120克)鲜牛奶(150克)配料细砂糖(20克)盐(3克)糖粉(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶油蜜豆吐司的做法步骤1、全部食材。2、先制作汤种,在牛奶中放入面粉,按五比...
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