特色厚蛋烧肉捲怎么做又香又好吃
美食菜谱1.37W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
猪五花肉片 :8片
绿辣椒 :3根
盐 :少许
胡椒粉 :少许
太白粉 :适量
酱油 :18㏄
味醂 :18㏄
米酒 :15㏄
沙拉油 :适量
主料
酱油厚蛋烧 :1份猪五花肉片 :8片
绿辣椒 :3根
盐 :少许
胡椒粉 :少许
太白粉 :适量
酱油 :18㏄
味醂 :18㏄
米酒 :15㏄
沙拉油 :适量
辅料
具体步骤
1. 将酱油厚蛋烧切成8片;绿辣椒对切但不切断、去籽,放入锅中煎至熟软,备用。
2. 将猪五花肉片依序撒上盐、胡椒粉、太白粉,再包捲作法1的酱油厚蛋烧片;酱油、味醂、米酒混合均匀成沾料,备用。
3. 将作法2包捲好的厚蛋烧肉片分别沾裹上均匀的沾料,放入锅中煎至猪肉片熟透上色后盛盘,搭配作法1煎好的绿辣椒食用即可。
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