特色美食香椿厚蛋烧怎么做又香又好吃
这道香椿厚蛋烧是一道独具特色的美食,这道美食不太常见,所以有很多小伙伴们都没有听过这道美食的名字,更不要说吃过这道香椿厚蛋烧了。如果你真的没有吃过这道菜,那就是你的损失,这道香椿厚蛋烧的味道可不是一般的好吃,而是特别的好吃。
主料
鸡蛋 :1个椿芽 :25
辅料
盐 :适量油 :适量
具体步骤
1.用料:椿芽25克,鸡蛋1个,盐适量
2.椿芽洗净切碎,备用。
3.鸡蛋加盐,打散。
4.倒入椿芽,
5.搅打均匀,备用。
6.平底锅烧热,刷油。
7.倒入部分椿芽蛋,摊开,
8.待表面开始凝固,卷起,
9.再倒入部分蛋液,
10.待表面开始凝固,从刚才的卷卷一端开始。如此反复,直到蛋液用完。
11.卷成一个圆柱,继续小火翻滚煎烙。
12.通体金黄,出锅。
13.切段,装盘
1、煎烙时火不宜太大,以免蛋液焦糊而卷卷未形。2、鸡蛋与香椿的比例可以随自己喜好任意调整。
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