茄汁花菜焖鸭肉怎么做又香又好吃
主料
鸭肉 :150花菜 :120
辅料
胡萝卜 :40西葫芦 :40
番茄酱 :适量
料酒 :适量
醋 :适量
洋葱 :少量
油 :少量
水 :少量
具体步骤
1. 花菜洗净切块备用
2. 鸭肉用料酒和醋腌制一段时间
3. 胡萝卜、西葫芦刨丝备用
4. 锅中倒少量油 翻炒洋葱出香味
5. 放入花菜翻炒
6. 放入鸭肉继续翻炒
7. 放入番茄酱调味
8. 放入胡萝卜丝和西葫芦丝翻炒一下
9. 加一定的水,用小火焖5分钟左右
10. 最后大火翻炒一小会出锅
胡萝卜和西葫芦可以用红绿青椒代替
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