美味肉饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

猪肉 ：适量
大葱 ：适量
面粉 ：适量

辅料

姜末 ：适量
鸡蛋 ：适量
酱油 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1. 将面粉用温水混匀，饧面需盖上保鲜膜或者潮湿的屉布。

2. 将猪肉剁成绞馅。

3. 剁好后的绞馅。

4. 大葱剥去外皮，顶刀切细末（大葱一定不能用刀剁）。

5. 肉馅中打入一个鸡蛋，再加入姜末、酱油、盐、味精、胡椒粉和少量色拉油，顺着一个方向搅拌上劲。

6. 将剁好的葱末放入打好的肉馅中。

7. 搅拌均匀。

8. 剂子上撒些面粉，往下按扁，擀成面皮。

9. 取一个面皮放些馅。

10. 用手捏合，变成一个面团状。

11. 擀成圆饼。

12. 锅中抹少许油。

13. 放入肉饼。

14. 烙至一面熟后，翻个，接着烙。

15. 烙熟后就可以上桌啦~！

16. 超美味的猪肉大葱肉饼~！

17. 再配上一碗大米棒碴粥，太美味啦~！