千味醉

位置:首页 > 人气美食 > 美食菜谱

美味蒸牛肉饼怎么做又香又好吃

美味蒸牛肉饼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:38分钟

一道色香味俱全的家常菜肴蒸牛肉饼深受广大美食爱好者欢迎,软糯香甜的口感让人心情愉悦,搭配着一碗香喷喷的米饭食用更是风味十足。而且制作工艺也是非常简单的,鲜榨果汁相与配合更是完美,让人满足不已。喜爱美食的你是不是也想自己试试了?

主料

牛肉 :300

辅料

盐 :适量
糖 :适量
油 :适量
鸡精 :适量

具体步骤

选用新鲜牛冧肉(牛大腿对上的部位),那里的肉质够滑嫩,适合用于蒸肉饼用。剁牛肉碎时,记得加入些许肥猪肉一起蒸,猪油可令牛肉的肉质变得滑嫩。

蒸牛肉饼一定不能太厚,水煮滚后再放入蒸锅中,蒸4分钟肉质仅熟即可。

烹饪技巧