美味的咸鱼蒸肉饼怎么做又香又好吃
主料
猪梅肉 :250咸鱼 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
生粉 :适量
白糖 :适量
生抽 :适量
姜 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1.猪梅肉切小,剁成肉泥;
2.加入一点盐,生粉,生抽,白糖,油等拌匀调味,入碟中;
3.咸鱼洗净处理好,剁适量大小块;
4.把咸鱼铺在肉饼上面;
5.切姜丝,放咸鱼上面;
6.入蒸锅蒸约15分钟至熟,我是煮饭的时候一起蒸熟的;
7.爱吃姜的可以不挑走姜丝,不爱的挑走啊,撒上葱花即可~!
很简单,很下饭,姜丝很重要,祛腥气的关键.
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